为提升我校餐饮服务人员的食品安全突发事件应急处置能力，有效防控食品安全风险，保障师生饮食安全，10月27日下午，后勤综合管理处特邀广富林市场监督管理所副所长夏俊杰至我校开展食品经营安全应急处置专题培训。后勤综合管理处膳食科工作人员、各食堂全体员工参加。
夏俊杰在会上指出，餐饮服务人员要在工作中全面落实食品安全主体责任，提高食品安全风险防范意识。他从应急处置的重要背景、食品安全法律法规、应急处置规范等方面展开详细讲解，并结合近年来高校发生的食品安全事件的真实案例，深刻剖析了食品卫生安全控制与防范要点。他强调，要加强就餐场所的环境卫生、员工晨检、食品原材料采购、菜品留样、门禁门管理等的操作规范，切实增强对食品安全突发事件的认识、预防、应对和处置能力。
民以食为天，参与培训的工作人员纷纷表示将认真遵守食品安全法律法规，在食品经营与管理过程中，牢牢守住校园食品安全防线，严防严管严控食品安全风险，守护广大师生“舌尖上的安全”。
