10月28日，2023年上海教工咖啡DIY交流赛在上海展览中心顺利举行。上海市教育工会常务副主席、上海杉达学院党委书记李蔚，上海对外经贸大学党委副书记、工会主席吴毅，上海市教育工会副主席陶文捷，上海市技师协会咖啡专业委员会秘书长周芳出席开幕式。仪式由我校工会常务副主席唐旭生主持。
开幕式上，李蔚向上海对外经贸大学工会、上海市技师协会咖啡专业委员会颁发特别贡献奖。
吴毅在致辞中向出席的各位来宾表示热烈欢迎，向支持本届赛事的各位领导、专家和各界朋友，以及辛勤付出的所有工作人员表示衷心感谢。他指出，希望能够以赛促建，让比赛成为教育和产业交流互通的桥梁，进一步增强高校之间、校企之间、相关单位之间的务实合作，发挥深远价值。
陶文捷在讲话中指出，本次比赛为全市教职工搭建了技能比拼、成果展示、交流切磋的平台，同时促进了咖啡文化在教育系统的推广。他希望，各位参赛教职工充分享受比赛的过程，尽情释放创意，品味咖啡魅力，在交流中碰撞更多灵感，在比拼中实现自我提升。
本次大赛共有来自高校、区（含中智联）、直属单位的33家单位66位选手参与桂冠的角逐，同时有700余名师生到场观摩。
大赛设置了多个环节，为教工咖啡爱好者们提供展示独特技艺和创造力的机会。选手们在 10 分钟的比赛时间内，使用大赛指定咖啡豆、牛乳与其他自选原料，制作出一杯创意奶咖，精心摆盘，再配上一张精美台卡，妥妥出圈。评委们根据选手操作过程的规范性、咖啡的风味、咖啡的美观度进行评分。经过激烈角逐，共产生个人奖8名、团体奖6名、人气团队奖3名。
本次比赛由上海市教育工会、上海市技师协会咖啡专业委员会主办，上海对外经贸大学工会、上海教工咖啡协会承办，上海曼煮商贸有限公司、上海虹桥品汇咖啡有限公司、蒙牛乳业公司支持。
