“探寻非物质文化遗产----学叶榭软糕的历史”

——体育健康学院开展庆祝“三八”女神节主题活动

文章来源:体育健康学院 作者: 发布时间:2023-03-07 浏览次数:98

为迎接第113个国际三八妇女节,2月28日下午,体育健康学院女教职员工前往广富林文化遗址公园开展“探寻非物质文化遗产----学叶榭软糕的历史” 庆祝“三八”女神节主题活动。女教职员工们踊跃报名参加活动,学习叶榭软糕的历史,体验做糕乐趣,活动现场放松愉悦,感觉到幸福的滋味。

首先老师们来到非物质文化遗产——叶榭软糕制作地,学习了叶榭软糕的历史,她作为上海民间著名小吃,从1573年到现在距今有近4百年的历史,并于2011年评为上海非物质文化遗产。

学习现场在制作师傅们的指导下,大家纷纷的开始制作自己的糕点,经历了筛粉、注芯、脱模、入笼等工序后完成了自己的“作品”。

整个下午大家都轻松愉悦的氛围中,老师们表示通过手工制作的方式体验了上海非物质文化遗产的魅力。在繁忙的工作生活之余,舒缓了压力,增进了解加深了情谊。


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